Какие этапы проходит товар на пути от производителя до магазина?

Возможно, имелась в виду цепочка поставок — комплекс процессов, который обеспечивает движение товаров, сырья и финансовых потоков от поставщика до конечного клиента. blog.rt.ru Некоторые этапы цепочки поставок:

• Прогнозирование. blog.rt.ru Оценка уровня спроса на тот или иной товар. blog.rt.ru
• Планирование. blog.rt.ru Распределение ресурсов в зависимости от прогнозируемого спроса. blog.rt.ru
• Закупка. blog.rt.ru Приобретение товаров или сырья в необходимом объёме. blog.rt.ru
• Управление запасами. blog.rt.ru Распределение товаров между филиалами, позволяющее работать без перебоев и без возможного дефицита. blog.rt.ru
• Складирование. blog.rt.ru Хранение товарных запасов. blog.rt.ru
• Доставка. blog.rt.ru Транспортировка продукции как внутри организации (например, с основного склада до склада магазина), так и до конечного потребителя. blog.rt.ru
• Ценообразование. blog.rt.ru Выбор оптимальной рыночной стоимости с учётом спроса, издержек и других факторов. blog.rt.ru

Также в процесс товародвижения, который включает перемещение товара от производителя в места продажи или потребления, входят внутрискладское перемещение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг. www.litres.ru