Какие альтернативы хранению чеснока существуют?

Некоторые альтернативы хранению чеснока:

• Обработка парафином или воском. 71.ru www.nur.kz Для этого нужно растопить воск (парафин) на водяной бане, немного остудить, окунуть в него каждую головку чеснока и выложить на картон для застывания. www.nur.kz Когда образуется плёнка, чеснок можно сложить в любую ёмкость и поставить на хранение. www.nur.kz
• Хранение в морозильной камере. www.nur.kz Для этого нужно очистить зубчики от шелухи, измельчить их удобным способом, поместить чесночную массу в формочки для кубиков льда, залить маслом и заморозить. www.nur.kz Также можно завернуть очищенные или неочищенные зубчики чеснока в пищевую плёнку, сложить в пакет и заморозить. www.nur.kz
• Хранение в сушёном виде. www.nur.kz Для этого нужно очистить чесночные дольки и разрезать пополам. www.nur.kz Выложить заготовку в дегидратор и сушить по инструкции. www.nur.kz В духовке сушить овощ при температуре 60 °С в течение 2 часов, затем уменьшить температуру до 50 °С и продолжать сушить 4–6 часов. www.nur.kz Хранить заготовку в герметичном контейнере при комнатной температуре. www.nur.kz
• Хранение в вине или уксусе. www.nur.kz Очищенные зубчики чеснока сохранят свой вкус и аромат на всю зиму, если их залить вином. www.nur.kz Подойдёт любое сухое красное или белое вино. www.nur.kz Можно заменить его винным или дистиллированным белым уксусом. www.nur.kz