Какие альтернативные методы хранения овощей без погреба существуют?

Несколько альтернативных методов хранения овощей без погреба:

• Застеклённый балкон или лоджия. ritmmsk.ru www.belnovosti.by Для хранения корнеплодов, таких как картофель, свёкла, морковь, капусту, используют утеплённые контейнеры с опилками или пенопластом. ritmmsk.ru Оптимальная температура для корнеплодов — 1–5 °C, важно следить, чтобы она не опускалась ниже нуля. ritmmsk.ru
• Пространство под кроватью. ritmmsk.ru Для хранения лука, чеснока, тыкв используют ящики из дерева или пластика с вентиляцией. ritmmsk.ru Это тёмное, прохладное место с хорошей вентиляцией. ritmmsk.ru Рекомендуется раз в месяц осматривать запасы. ritmmsk.ru
• Кладовка или тамбур. ritmmsk.ru Для хранения моркови, свёклы (в песке), яблок используют корзины из лозы или сетчатые мешки. ritmmsk.ru Важно поддерживать влажность на уровне 80–85%. ritmmsk.ru Для регулировки микроклимата можно использовать ёмкость с водой. ritmmsk.ru
• Холодильник. ritmmsk.ru Нижние ящики для овощей используют для кратковременного хранения, а балкон холодильника — для ротации запасов. ritmmsk.ru Каждый вид овощей оборачивают в отдельную бумагу, чтобы избежать их взаимного влияния. ritmmsk.ru
• Встроенные шкафы у наружной стены. ritmmsk.ru Для хранения картофеля, лука, чеснока используют деревянные ящики с крышкой. ritmmsk.ru Наружная стена обычно холоднее, что обеспечивает естественные условия для хранения. ritmmsk.ru Контейнеры располагают на расстоянии 5–10 см от стены. ritmmsk.ru

Главное при хранении овощей без погреба — регулярно проверять запасы и удалять испорченные овощи. ritmmsk.ru