Чтобы защитить рис от вредителей при длительном хранении, можно использовать следующие рекомендации:

• Хранить крупу в герметичной упаковке. 1 Подойдёт стеклянная банка, пластиковый или металлический контейнер для сыпучих продуктов. 1 Крышки должны плотно прилегать к краям ёмкости. 1
• Поддерживать оптимальные условия хранения. 5 Рис нужно хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей. 5 Оптимальная температура — не выше 18 °С, влажность воздуха — 60–70%, без резких колебаний. 5
• Использовать натуральные репелленты. 1 К ним относятся, например, листья лавра, чеснок, гвоздика, древесный уголь, соль, кожура апельсина или лимона. 1
• Периодически осматривать крупу. 1 Если видны паутина, чёрные точки, шелуха, следы плесени — продукт заражён, его нужно выкинуть. 1
• Если в крупе уже завелись насекомые, после этого необходимо тщательно вымыть контейнеры и обработать шкафы. 1 Можно использовать раствор столового уксуса, чтобы обеззаразить посуду и мебель. 1

Рис нельзя замораживать, так как в его зёрнах много воды, и после заморозки продукт теряет вкус и плотную структуру. 1