Для защиты хурмы от зимних морозов в открытом грунте можно использовать следующие методы:

• Укрытие. 1 Для этого подойдёт любой укрывной, но дышащий материал: агроволокно, камыш, лапник и другие. 1 В регионах, где зимняя температура не опускается ниже -5–8 °С, хурму можно выращивать без укрытия. 1 В остальных регионах даже морозоустойчивые сорта нуждаются в нём. 1
• Мульчирование. 2 Оно поможет защитить корневую систему от промерзания. 2
• Использование ёмкостей с дырками. 2 Сверху на саженец можно надеть ведро или большую бутыль от воды с дырками и засыпать всё землёй. 2 Затем укрытие нужно прикрыть, чтобы земля не размывалась. 2 Для этого можно использовать шифер, черепицу или большой мусорный пакет. 2

Также для защиты от холодного ветра некоторые садоводы огораживают деревья на зиму. 3

Морозоустойчивость культуры повышается с возрастом, поэтому в первые 3–4 года даже морозоустойчивые сорта нуждаются в укрытиях. 1