Для выращивания кукурузы в промышленных масштабах используют сельскохозяйственную технику: сеялки, культиваторы, тракторы, уборочные комбайны и прочий инвентарь. 1

Технология обработки почвы включает лущение стерни на глубину до 16 см, зяблевую вспашку глубиной 27–30 см и внесение органически-минеральных удобрений, осеннюю культивацию поля на 12–14 см в глубину. 1 В весенний период также проводится предпосевная культивация (на 8–10 см). 2 Такая глубина необходима для посадки зерна пунктирным или гнездовым (по квадрату) способом. 2

Уход за плантациями включает прикатывание или боронирование посевов до и после появления всходов, междурядную обработку с подкормкой растений минеральными удобрениями, обработку посевов гербицидами и ядохимикатами. 1

Сбор урожая кукурузы — сложный производственный процесс, который состоит из нескольких шагов: 1

1. Уборка с полей. 1 Сбор кукурузы в початках осуществляется кукурузоуборочным комбайном. 1 За один проход уборочной машины осуществляется скашивание стеблей, отделение початков, очистка их шелухи, сбор початков в контейнер и измельчение стеблей. 1
2. Послеуборочная обработка початков. 1 Она происходит на сельскохозяйственных пунктах и заключается в очистке или доочистке от обёртки, лущении, удалении примесей. 1 После этого зерно идёт на закладку в хранилища. 1
3. Уборка кукурузы на силос. 1 Подразумевает скашивание, измельчение и размещение продукта в транспортные средства, перевозку измельчённой массы к пунктам силосования. 1 Далее продукцию выгружают и производят закладку в силосные сооружения, трамбуют и укрывают. 1

В зависимости от цели переработки культуру убирают различными способами и в разных стадиях зрелости: 3

• Для консервирования и еды в початках кукурузу собирают в стадии молочной зрелости, когда зёрна при раздавливании выделяют сок. 3
• На силос уборку производят, когда зёрна достигают восковой спелости, раздавливаются, но не выделяют сок. 3
• Уборку кукурузы на зерно производят в момент физиологического созревания. 3 Зёрна становятся стекловидными, не раздавливаются, а место крепления зерна к початку темнеет. 3