Выращивание авокадо в промышленных масштабах предполагает использование различных ресурсов и технологий, например:

• Выбор места. 2 Авокадо относится к теплолюбивым растениям, поэтому выращивание возможно только в тропических регионах планеты. 3
• Подготовка почвы. 3 Для посадки авокадо массово вырубают тропические леса. 3
• Полив. 34 Растение авокадо очень влаголюбиво, за сезон плантации потребляют огромное количество пресной воды, которой остро не хватает в засушливых тропических регионах. 3
• Уход за деревьями. 24 Для получения хорошего урожая необходимы удобрения, обрезка, борьба с вредителями, защита деревьев от солнечных ожогов. 4
• Уборка урожая. 5 Для этого используют ручные палки и корзины, урожай собирают, когда плоды созревают, но остаются твёрдыми. 5

Основная страна, которая обеспечивает мировой рынок авокадо, — Мексика. 35 На долю Мичоакана, где сосредоточены основные плантации, приходится 92% производства этой культуры в стране. 5