Бергамот выглядит как вечнозелёное дерево высотой от 2 до 10 м. 2 Ветви с длинными тонкими острыми колючками длиной до 10 см. 2

Листья бергамота очерёдные, кожистые, яйцевидно-продолговатые или эллиптические, заострённые, сверху — зелёные, блестящие, снизу — более светлые, слегка зубчатые, волнистые. 12

Цветки крупные, очень душистые, одиночные или собранные в немногоцветковые пазушные пучки, обоеполые, белые или пурпурные, с сильным приятным запахом. 12 Цветёт в марте — апреле. 1

Плод бергамота — шаро- или грушевидной формы, изменчивые по величине, с пупком и остающимся на нём булавовидным столбиком длиной в 1 см и больше, золотисто-жёлтые, с гладкой толстой трёхслойной оболочкой, богатой эфирным маслом. 12 Мякоть состоит из ряда легко расщепляемых сегментов, внутри которых расположены немногочисленные семена. 1 Имеет приятный кисловатый вкус. 1