Как влияет регион выращивания персиков на их вкусовые качества?

Регион выращивания может влиять на вкусовые качества персиков, так как при недостаточном количестве тепла и света (персик — культура южная и теплолюбивая) фрукт получается не таким вкусным, ароматным, нежным и сладким. yandex.ru

Однако есть мнение, что вкусовые качества северных персиков не хуже, чем у их южных собратьев. sad-i-ogorod.ru Например, у морозостойких сортов, которые выдерживают зимние морозы до –27 градусов, плоды такие же сладкие, сочные и ароматные. sad-i-ogorod.ru

Кроме того, на вкусовые качества персиков влияет сорт: поздние сорта обычно ароматнее и слаще ранних. sadtlt.ru