Как влияет производство оливкового масла на окружающую среду и экономику стран-производителей?

Производство оливкового масла может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на окружающую среду и экономику стран-производителей.

Влияние на окружающую среду:

• Истощение почвенных ресурсов и деградация земель на оливковых плантациях. msu.ru www.nkj.ru
• Загрязнение почвы и воды из-за неконтролируемой утилизации сточных вод заводов по производству оливкового масла. enveurope.springeropen.com В них содержится повышенное количество фенольных соединений, ионов цинка и железа. msu.ru www.nkj.ru
• Влияние на экосистемы. www.nkj.ru Отходы производства могут негативно влиять на развитие организмов, например, микроводорослей, семян растений, ракообразных и рыб. msu.ru www.nkj.ru

Влияние на экономику:

• Экономическое значение для средиземноморских стран. msu.ru Производство оливкового масла — один из быстрорастущих секторов агропромышленности Евросоюза. msu.ru
• Возможность использования побочных продуктов. www.gea.com Например, влажные выжимки, которые составляют около 80% от общего веса урожая оливок, содержат масло, воду и органические вещества, которые имеют экономическую ценность. www.gea.com Их можно использовать в различных целях, например, в химической, косметической, пищевой и кормовой промышленности. www.gea.com
• Создание рабочих мест и диверсификация агропродовольственного сектора благодаря переработке побочных продуктов оливковой рощи. dzen.ru

Таким образом, производство оливкового масла может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для окружающей среды и экономики стран-производителей.