Правильный уход за животными может влиять на жирность молока, так как комфортные условия жизни и минимизация стресса для коров улучшают общее состояние здоровья и повышают жирность молока. 3

Некоторые аспекты ухода, которые влияют на жирность молока:

• Питание. 14 Полноценное кормление влияет не только на удой, но и на состав молока. 4 При недостаточном кормлении сначала снижаются удои, а затем падает жирность молока. 4 Особенно отрицательно влияет на жирность молока белковый недокорм скота. 4
• Условия содержания. 13 Для поддержания высокой жирности молока загоны для коров должны быть сухими и хорошо проветриваемыми, даже зимой. 3 Оптимальная температура: зимой молоко жирнее, а в большую жару, наоборот, наоборот. 1
• Режим доения. 1 Важно выдаивать молоко полностью, чтобы в вымени не оставались остатки, поскольку именно они обладают наибольшей жирностью. 3
• Свободный выпас. 2 Когда у коров есть доступ к свободному выпасу, жирность будет выше. 2 Животные, которые проводят большую часть времени в коровниках, не имеют высоких показателей. 2
• Сезонные изменения. 3 Летний период благоприятствует росту жирности молока за счёт разнообразия растительной пищи на пастбище. 3 Зимний период из-за недостатка свежей травы в рационе необходимо увеличить долю сухого сена до не менее 20%. 3

Жирность молока зависит от множества факторов, включая возраст коровы, условия содержания, сезон и питание. 3 Для достижения оптимальной жирности молока необходим комплексный подход, учитывающий все аспекты ухода и кормления. 3