Как стерилизовать закручивающиеся крышки?

Несколько способов стерилизовать закручивающиеся крышки:

1. Кипячение. semena-baza.ru В кастрюле доводят до кипения воду, опускают крышки и кипятят минимум 15 минут. semena-baza.ru После кипячения их нужно достать щипцами (чистыми, стерилизованными). semena-baza.ru Горячими крышки сразу же накрывают на наполненные банки и, прикрыв чистым полотенцем, закручивают руками. semena-baza.ru
2. Стерилизация паром. semena-baza.ru В кастрюле кипятят воду. semena-baza.ru Пока кипит вода, на ёмкость ставят дуршлаг, в который выкладывают крышки внутренней стороной вниз. semena-baza.ru Для усиления парового эффекта дуршлаг можно прикрыть. semena-baza.ru По прошествии 15 минут кастрюлю снимают с огня и используют крышки по назначению. semena-baza.ru
3. Стерилизация в духовке. semena-baza.ru Это удобный способ, так как позволяет стерилизовать одновременно крышки (их выкладывают внутренней стороной вверх) и банки. semena-baza.ru Духовку разогревают до 50 °С, через 10 минут температуру увеличивают до 100 °С. semena-baza.ru Время стерилизации — 15 минут. semena-baza.ru Разогревать духовку нужно постепенно, так как от резкого перепада температуры закаточная банка может лопнуть. semena-baza.ru

Важно стерилизовать крышки непосредственно перед использованием. nyamkin.ru