Чтобы холодильник не пропах пахучими сырами, рекомендуется:

• Выделить для сыра отдельное отделение в холодильнике с температурой в +3–+5 градусов (на дверце хранить не стоит). 3
• Завернуть сыр в пергамент или вощёную бумагу. 1 Это позволит продукту дышать. 1
• Если сыр хранится на основной полке и всё равно пахнет на весь холодильник, можно поместить его в закрывающийся пластиковый контейнер большего объёма. 1
• Не хранить сыр рядом с сильно пахнущими продуктами. 2 Сыры хорошо впитывают запахи. 3

Также можно обернуть сыр в марлю или промасленную бумагу перед упаковкой, это поможет предотвратить потерю влаги и сохранит текстуру продукта. 4