Как правильно хранить картошку в погребе на зиму, чтобы она не проросла и не испортилась?

Чтобы картошка в погребе не проросла и не испортилась, рекомендуется следовать таким советам:

• Подготовить погреб. profile.ru Убрать остатки прошлогоднего урожая, провести дезинфекцию помещения. profile.ru Проверить систему вентиляции или установить её. profile.ru Перед размещением картофеля обязательно нужно проветрить погреб. profile.ru

• Отбирать только качественные клубни. profile.ru Их нужно отсортировать вручную. profile.ru

• Использовать мешки из тёмного и воздухопроницаемого материала. profile.ru Они помогут избежать воздействия света и обеспечат хорошую вентиляцию. profile.ru Не рекомендуется использовать герметичную упаковку, которая создаёт парниковый эффект. profile.ru

• Поддерживать правильную температуру. www.kp.ru profile.ru Она должна быть не выше +2…+3 °C. profile.ru Если воздух прогреется сильнее, картофель прорастёт, а при температуре ниже 0 °C — замёрзнет и станет сладким. profile.ru

• Контролировать влажность воздуха. www.kp.ru profile.ru Она должна быть около 80%. profile.ru Это необходимо для предотвращения усыхания клубней. profile.ru

• Регулярно осматривать клубни. profile.ru Нужно своевременно удалять проросшие или гниющие экземпляры. profile.ru Картофель также следует держать отдельно от других овощей, так как некоторые из них могут ускорить процесс прорастания. profile.ru

• Принять меры при появлении ростков. profile.ru Необходимо удалить ростки и срезать позеленевшие части. profile.ru Такие клубни можно использовать в пищу, но их лучше отваривать, а не жарить или запекать. profile.ru