В условиях средней полосы России кортадерию (пампасную траву) чаще выращивают как однолетник, так как она не способна перенести морозы ниже –12 °C. 3

Чтобы подготовить кортадерию к зиме, в ноябре куст подрезают, оставляя 30–40 см, и обвязывают его шпагатом. 2 Это облегчит зимовку. 2

Далее на почву вокруг стеблей насыпают сухую листву и траву слоем 40 см. 2 Если морозы в регионе очень сильные, то кусты дополнительно накрывают сверху плёнкой или полиэтиленом. 4

Когда появится снег, им нужно закидать куст сверху, но при этом важно быть осторожным и не травмировать листья. 4

Переживут холод кортадерии в кадках и вазонах, если их перенести в помещение. 3