Чтобы подготовить чеснок к хранению на зиму, нужно: 1

1. После уборки отряхните растение от земли и снимите верхний слой шелухи. 1 Если снять слишком много шелухи, срок хранения чеснока уменьшится. 1
2. Разложите урожай на газетных листах и оставьте его подсохнуть на несколько часов, а затем уберите в прохладное, хорошо проветриваемое помещение на две-три недели. 1 Можно связать в пучки несколько головок и подвесить их сушиться вертикально или аккуратно разложить чеснок на решётках или газетах. 1
3. Переберите чеснок. 1 Урожай с проростками или повреждениями хранить нельзя. 1
4. Ножницами коротко подрежьте корешки. 1 У стеблей оставьте 3–5 см длины. 1
5. Просушите чеснок в прохладном месте ещё пару дней — теперь его можно убирать на хранение. 1

В зависимости от вида чеснока необходимо подобрать нужные условия его хранения: 3

• яровые сорта долго лежат при температуре +16–+20 градусов; 3
• озимые, наоборот, холодолюбивые. 3 Рекомендуемая температура для хранения чеснока в помещении: от +2 до +4 градусов. 3

Оптимальная влажность помещения — 50–70%. 3 Для хранения чеснока идеально подходят затемнённые сухие места, где есть возможность проветривания. 3