В ржаном поле пахнет хлебом. 1 Настоящим ржаным хлебом, в котором нет никаких лишних добавок. 1 Такой запах появляется, когда в колосках начинают расти зёрна. 1 До этого ржаное поле пахнет свежей травой. 1

Также, по информации с сайта AllureParfum.ru, рожь, срезанная в период цветения, пахнет сладким, густым мёдом, к которому примешиваются нежные запахи полевых цветов, сухой соломы, невесомой пыли и лёгкой горечи полыни. 5

Ещё в стихотворении Татьяны Ахматовой «Аромат ржаного поля» описывается, что этот запах уносит в далёкое прошлое, где под песни косарей люди верили глубоко в силу Родины своей. 4