Как организовать раздельный сбор и переработку отходов пищевых предприятий?

Для организации раздельного сбора и переработки отходов пищевых предприятий рекомендуется следующее:

1. Подготовить проект и бюджет поэтапного внедрения раздельного сбора отходов. www.kp.ru Нужно определить ответственных лиц и разработать понятную всем сотрудникам систему. www.kp.ru
2. Найти оператора по вывозу отходов и заключить с ним договор. www.kp.ru Подрядчик должен иметь лицензию на работу с отходами I–IV класса. kontur.ru
3. Установить удобные контейнеры на производстве и в офисах. www.kp.ru На них нужно чётко указать, какой вид отходов в какой контейнер класть. rb.ru
4. Запустить программу экопросвещения. www.kp.ru Можно использовать инфографики, рассылки, лекции, тренинги, соревнования. www.kp.ru
5. Фиксировать ежемесячные результаты (количество и виды собранных отходов, заработок на продаже вторсырья, экономия на сокращении вывоза мусора) и совершенствовать систему. www.kp.ru

Также важно соблюдать санитарные нормы: kontur.ru

• пищевые остатки нужно складировать и транспортировать в закрывающихся ёмкостях; kontur.ru
• пищевые отходы собирают в спецконтейнерах, куда не попадают другие виды отходов; kontur.ru
• резервуары для пищевых отходов нужно освобождать и промывать с дезинфицирующими растворами каждый день; kontur.ru
• для сбора жидких отходов нужно использовать ёмкости с высотой бортов не менее 12 см; kontur.ru
• пищевые отходы нужно хранить с соблюдением температурного режима и сроков: в холодный сезон срок хранения — не более 30 часов, в тёплый — не более 10 часов; kontur.ru
• пищевые отходы нельзя передавать посторонним частным лицам или предприятиям. kontur.ru

Для получения более подробной консультации по организации раздельного сбора и переработки отходов пищевых предприятий можно обратиться к специалистам.