Как организовать логистику поставок молочной продукции?

Для организации логистики поставок молочной продукции рекомендуется следующее:

• Выбрать подходящие транспортные средства. vc.ru Изотермические фургоны используют для коротких дистанций, а для перевозок на дальние расстояния применяют рефрижераторы. vc.ru Они оснащены термодатчиками и GPS-трекерами, которые позволяют отслеживать температуру в режиме реального времени. vc.ru
• Соблюдать температурные режимы на всех этапах логистической цепочки. vc.ru При транспортировке мороженого нужно поддерживать температуру ниже -18 °C, чтобы предотвратить таяние и потерю текстуры. vc.ru Молочные продукты, такие как молоко и кефир, должны храниться при температуре от +2 °C до +4 °C. vc.ru
• Планировать маршруты. rosstip.ru При этом нужно учитывать время доставки, температурный режим, расстояние и загруженность дорог, расходы на топливо и амортизацию транспорта, а также гибкость маршрутов (возможны изменения заказов и неожиданные задержки). rosstip.ru
• Использовать программное обеспечение для оптимизации маршрутов. rosstip.ru Например, GPS и картографические сервисы, специализированные программы и платформы, интегрированные ERP-системы. rosstip.ru
• Оптимизировать загрузку транспорта. rosstip.ru Нужно учитывать вместимость машин, чтобы снизить число рейсов. rosstip.ru
• Проводить регулярный анализ маршрутов. rosstip.ru Их следует корректировать в зависимости от изменения спроса. rosstip.ru
• Автоматизировать сбор данных. rosstip.ru Это поможет оперативно реагировать на изменения. rosstip.ru

Для улучшения управления логистическими процессами также можно инвестировать в расширение складских мощностей и повышение квалификации персонала. vc.ru