Несколько рекомендаций по оптимизации размещения и использования складских помещений для фруктов:

• Определить требования к хранению продуктов. 3 Для каждого типа продукции нужно спроектировать отдельное помещение с соответствующими условиями хранения. 3
• Провести зонирование. 4 Складское помещение разделяют на зоны для разных категорий товаров, например, для замороженных, охлаждённых и свежих продуктов. 3 Каждая зона должна иметь собственные системы контроля температуры. 3
• Использовать многоуровневые стеллажи. 1 Это позволяет рационально использовать пространство, особенно в крупных хранилищах. 1 Фрукты укладывают в ящики или пластиковые контейнеры, которые легко перемещать. 1
• Обеспечить достаточные транспортные пути. 3 Это сократит время на манипуляции с продукцией и повысит общую производительность. 3
• Выбрать подходящее холодильное оборудование. 3 Нужно учесть тип хладагента, тип компрессора, наличие автоматического контроля температуры и влажности, теплообменника и систем восстановления тепла. 3
• Использовать системы управления складом. 5 Они позволяют заранее выбирать места хранения грузов и сохранять варианты распределения, что помогает быстрее находить и оптимизировать размещение новых коробок. 5
• Разместить часто запрашиваемые товары вблизи зоны комплектации и отгрузки. 5 Это повысит эффективность работы сотрудников и сократит время на перемещение персонала и оборудования. 5
• Выделить отдельную зону для выявления брака и излишков. 5 Это позволит избежать путаницы между бракованным и качественным товаром. 5

Для проектирования крупных фруктовых холодильников лучше привлечь профессионалов. 1