Чтобы определить спелое и сочное манго, нужно:

1. Проверить твёрдость фрукта. 2 Его поверхность должна быть податливой при лёгком нажатии, мякоть — упругой. 2 Слишком мягкое манго может оказаться переспелым, а твёрдое — недозрелым. 2
2. Оценить состояние кожуры. 1 Оболочка созревшего плода ровная и сухая, без каких-либо повреждений и чёрных пятен. 1 Не стоит покупать липкие плоды — в них могли попасть вредные бактерии, которые вызвали процесс гниения. 1
3. Обратить внимание на вес фрукта. 2 Зрелое манго должно быть достаточно тяжёлым, это признак сочной мякоти. 2 Если фрукт кажется лёгким, возможно он перезрел или высох внутри. 2
4. Понюхать манго. 2 Спелый фрукт имеет сладкий и приятный аромат. 2 Кислый запах указывает на то, что манго начинает гнить внутри. 2 Отсутствие аромата — это тоже плохой знак, который говорит о незрелости плода. 2