Как определить, когда можно собирать кукурузу для получения максимальной пользы и вкуса?

Для получения максимальной пользы и вкуса кукурузу рекомендуется собирать в стадии восковой спелости. rudesignshop.ru В этот период зёрна становятся более плотными, при надавливании выделяется густая масса, напоминающая по консистенции воск. rudesignshop.ru

Некоторые внешние признаки зрелости кукурузы:

• листья, покрывающие початок, начинают подсыхать и легко отделяются от основания; rudesignshop.ru
• цвет зёрен становится ярко выраженным и равномерным по всей поверхности початка; rudesignshop.ru
• нити (метёлки) приобретают коричневый цвет и становятся сухими; rudesignshop.ru
• плотность початка увеличивается, он становится более тяжёлым. rudesignshop.ru

Для точного определения готовности кукурузы можно провести тест на давление. rudesignshop.ru Нужно аккуратно продавить одно зерно ногтём или острым предметом: rudesignshop.ru

• Молочная спелость: выделяется прозрачная жидкость. rudesignshop.ru
• Восковая спелость: появляется густая, молочно-белая масса. rudesignshop.ru
• Полная спелость: зерно твёрдое, практически не продавливается. rudesignshop.ru

Время сбора кукурузы зависит от региона выращивания: verum-agro.ru

• На юге страны (Краснодарский край, Ростовская область) уборка кукурузы стартует в конце августа — начале сентября. verum-agro.ru
• В Центральном Черноземье сбор урожая кукурузы проводят в сентябре — начале октября. verum-agro.ru
• В более северных регионах (Нечернозёмье) время уборки кукурузы сдвигается на конец сентября — октябрь. verum-agro.ru

Важно учитывать, что раннеспелые гибриды созревают на 10–15 дней раньше позднеспелых. verum-agro.ru