Как литр апельсинового сока может стоить дешевле килограмма апельсинов?

Несколько причин, по которым литр апельсинового сока может стоить дешевле килограмма апельсинов:

• Отпускная цена не равна себестоимости. 1 Сок делают из некондиционных апельсинов (они не подходят по размеру или форме, продать их сложно), поэтому накрутка на такой продукт меньше. 1
• Затраты на перевозку и складирование в пересчёте на 1 апельсин меньше, чем у апельсинов. 1
• В составе сока больше воды, чем самого сока. 25 А вода стоит дешевле апельсинов. 5

Также 1 литр сока получается из 3–3,5 кг апельсинов. 1

Стоит учитывать, что выжатый сок из свежих апельсинов обычно стоит дороже. 1