Чтобы груши дольше сохраняли свежесть, рекомендуется:

1. Перебрать плоды. 1 Для хранения выбрать твёрдые, здоровые, крепкие груши с плотной и целой кожицей. 1 У них должна быть плодоножка, груши без «хвостика» будут быстрее портиться. 1 Мыть урожай не нужно. 1
2. Разделить груши по сортам и размеру. 2 Летние и осенние сорта хранятся недолго, а зимние могут пролежать до весны. 2
3. Создать оптимальные условия для хранения: 2

• Температура: около 0 °C, допустимы колебания в пределах ±1 °C. 2
• Влажность: 85–90%. 2 Это поможет избежать пересыхания и сохранит мякоть сочной. 2
• Вентиляция: обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, чтобы избежать скопления влаги. 2
• Освещённость: груши лучше хранятся в темноте. 2

1. Использовать правильную тару. 2 Подойдут деревянные ящики, картонные коробки или корзины. 2 Избегать пластика, который задерживает влагу и способствует гниению. 2 В одном ящике не должно быть больше 15 кг плодов. 2
2. Регулярно осматривать груши, чтобы своевременно удалять испорченные плоды. 3 Это поможет остальным грушам дольше оставаться свежими. 3

Также можно хранить груши в холодильнике плодоножками вверх на нижней полке или в отсеке для овощей и фруктов. 1