Как фермеры добиваются повышенной остроты перца чили?

Фермеры добиваются повышенной остроты перца чили, выводя новые сорта путём скрещивания. pikabu.ru Например, фермер из американского штата Южная Каролина Эд Карри вывел перец Pepper X, скрестив сорт «Каролинский жнец» с другим перцем, который прислал ему приятель из штата Мичиган. pikabu.ru

Также на остроту перца влияют условия выращивания. dzen.ru Некоторые рекомендации:

• Дневная температура в теплице должна быть не ниже +30 °С, а температура корневой зоны — не ниже +25 °С. dzen.ru
• На вегетативной стадии и в первой половине генеративной стадии необходимо поддерживать высокую влажность грунта. dzen.ru Затем влажность грунта можно снижать. dzen.ru
• Чтобы полностью раскрыть потенциал жгучести сорта, растения нужно подвергать небольшим стрессам, постепенно уменьшая полив. www.forumhouse.ru Частые поливы и подкормки вызывают увеличение плодов, а не жгучести перцев. www.forumhouse.ru