Мангалы делают из разных материалов, среди которых: чугун, листовая сталь и кирпич. 4

Чугунные мангалы подходят для создания литых конструкций. 4 Они хорошо удерживают жар, равномерно прогреваются и аккумулируют тепло. 5 Срок службы таких мангалов может достигать полувека. 4 Однако у них есть минусы: чугунные мангалы очень тяжёлые, а сам металл довольно хрупкий и может треснуть от резкого перепада температур. 5

Стальные мангалы — самый распространённый вариант. 4 Они не боятся коррозийного воздействия, не вступают в реакции с химически агрессивными веществами. 4 Однако стальные мангалы хуже сохраняют тепло, нежели чугунные. 4 Чем тоньше листы стали, тем меньше срок эксплуатации мангала. 4

Кирпичные мангалы — эстетичные и прочные материалы для сооружения домашней жаровни. 4 Для их использования необходимо сначала возвести фундамент. 4 Такие мангалы имеют навес и дымоход. 4 К преимуществам использования этого материала относятся длительный срок службы без утраты привлекательного вида — жаропрочный кирпич не трескается при нагревании, не подвергается коррозии. 4

Средний срок службы мангалов зависит от материала изготовления и толщины стенок. 25 Например:

• Недорогие модели из стали толщиной 3 мм имеют срок службы до 3 лет и более. 2
• Если использован металл толщиной 4–5 мм, то сроки службы доходят до 7–10 лет в зависимости от интенсивности применения. 2
• Если сталь больше толщины, то мангал сможет без проблем прослужить свыше 10 лет. 2

Также срок службы мангала зависит от качества, сборки, ухода и условий эксплуатации. 2