Да, в Jira есть плагин, который позволяет суммарно считать время выполнения задачи и её дочерних задач. 1 Для этого достаточно не отключать соответствующую галочку. 1
Один из популярных плагинов для учёта времени в Jira — Timesheets от Tempo Software. 4 С его помощью можно заполнять таймшиты вручную или автоматизировать этот процесс. 4