Что такое листовая капуста?

Листовая капуста — это однолетнее травянистое растение из семейства капустных. agrosemfond.ru Оно не образует кочана, а по форме напоминает раскидистый кустарник. eda.ru

Существует множество разновидностей листовой капусты — от тёмно-фиолетовых, синеватых до светло-зелёных. volshebnaya-eda.ru Овощ имеет характерные «резные», «гофрированные» листики. volshebnaya-eda.ru

Листовую капусту можно употреблять в свежем виде — добавлять в салаты, смузи, запекать, готовить из неё супы, гарниры, замораживать. agrosemfond.ru

Благодаря богатому составу минеральных веществ, витаминов, аминокислот и других веществ, употребление листовой капусты положительно влияет на здоровье зубов, глаз, регулирует уровень холестерина в крови, способствует очищению кишечника от токсинов, укреплению иммунитета. agrosemfond.ru