Питание белой куропатки преимущественно растительное. 4 Количество животных кормов у взрослых птиц составляет всего 2–3% объёма рациона. 4

Зимой куропатки поедают почки и побеги древесных растений (особенно ив и берёз). 4 В ноябре-декабре, когда снежный покров неглубок, активно питаются стеблями черники. 3

Летом рацион разнообразен: трава, ягоды, семена, мох, цветки растений, также куропатка может поедать и грибы. 3 К августу всё больше начинают питаться ягодами: это для них наиболее вкусный корм. 3 В основном они едят голубику, чернику, бруснику и шиповник. 3

Новорождённые птенцы питаются насекомыми, так как белковая пища помогает им быстро набирать вес. 1 У взрослых особей животная пища составляет менее трёх процентов их рациона. 1