Чем отличаются столовые сорта картофеля от кормовых?

Основные отличия столовых сортов картофеля от кормовых:

• Размер и форма клубней. dzen.ru fermilon.ru У столовых сортов клубни обычно среднего размера и имеют правильную овальную форму. www.belnovosti.by У кормовых клубни очень крупные и одномерные, в 2–3 раза больше, чем у столовых видов. fermilon.ru Клубни кормовых сортов имеют форму неправильного овала или круга с выступающими участками в разных местах. fermilon.ru
• Внешний вид. agrokormspb.ru Столовые сорта характеризуются тонкой кожицей и мелкими глазками. dzen.ru Кормовые сорта имеют цвет от бордового до бежевого, а внутри они часто светло-жёлтые или бело-жёлтые. agrokormspb.ru
• Содержание крахмала. agrokormspb.ru В рационе человека преобладают виды, в которых крахмала не более 12–18%. agrokormspb.ru Животным в пищу добавляют сорта с большим его содержанием, насыщенные белком. agrokormspb.ru