Чем отличаются съедобные коренья от декоративных?

Съедобные коренья и декоративные отличаются по назначению и применению.

Съедобные коренья используются в кулинарии для приготовления блюд, часто имеют пряный запах и входят в состав приправ. www.edimdoma.ru Примеры таких кореньев — корни сельдерея, петрушки и моркови. www.edimdoma.ru

Декоративные коренья могут использоваться для украшения блюд, например, тонкие кольца арбузной редьки, которые служат декором, а не основным ингредиентом. eda.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что съедобные коренья предназначены для пищевого использования, а декоративные — для украшения блюд.