Чем отличаются плоские сорта персиков от обычных?

Плоские сорта персиков отличаются от обычных, в частности, формой и размером плодов. www.gastronom.ru ru.wikipedia.org

Плоские персики сильно сплющены с полюсов, обычно способны поместиться на ладони. www.gastronom.ru В диаметре они составляют 8–9 сантиметров, а по высоте примерно вдвое меньше обычных персиков. www.gastronom.ru

Также плоские персики обычно слаще других, но всё же имеют узнаваемый персиковый вкус. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Считается, что они обладают более сложным вкусом и ароматом, часто описываемым как обладающий нотками миндаля. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org