Чем отличается военный мундир капитана от парадной офицерской формы?

Возможно, имелись в виду различия между повседневной и парадной формой офицеров ВМФ.

Повседневная форма включает, например, китель и зимнее пальто с нашивными четырёхугольными погонами чёрного цвета, у адмиралов с окантовкой по бокам жёлтого цвета. ru.ruwiki.ru Рубашка для повседневной носки имеет съёмные шестиугольные погоны бежевого цвета без окантовки, с пуговицей золотистого цвета. ru.ruwiki.ru

Парадная форма для офицеров и мичманов включает, в частности, шерстяную тужурку (чёрную для парадной формы, белую — для летней), чёрные шерстяные брюки, белую рубашку и золотистый пояс. forma-odezhda.com Головным убором может быть белая или чёрная фуражка, шапка-ушанка из чёрного меха (полковники, высшие офицеры и капитаны первого ранга носят каракулевую шапку с козырьком). forma-odezhda.com В качестве верхней одежды — чёрное пальто из шерстяной ткани, на котором носятся нашивные погоны. forma-odezhda.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что повседневная форма предназначена для повседневного ношения, а парадная — для торжественных случаев.