Чем отличается уборка спаржевой фасоли от обычной зерновой?

Основное отличие уборки спаржевой и зерновой фасоли заключается в целях сбора и сроках созревания. dzen.ru sad-i-ogorod.ru

Спаржевая фасоль выращивается для употребления стручка целиком, поэтому её убирают, когда стручки достигают длины 5–6 см. sad-i-ogorod.ru Нельзя допускать доращивания зёрен до размеров пшеничного семени, так как ткани стручка грубеют и становятся не такими вкусными. sad-i-ogorod.ru Спаржевую фасоль собирают регулярно: в разгар плодоношения — каждые 2–3 дня, в жаркую погоду — ежедневно, в прохладные периоды — каждые 4–5 дней. ogorodnik.ru

Зерновая фасоль выращивается ради зёрен, поэтому её убирают, когда стенки стручков утолстятся, сами стручки огрубеют и начнут желтеть и подсыхать. sad-i-ogorod.ru Тогда можно быть уверенными, что бобы в них созрели. sad-i-ogorod.ru Обычно это происходит в августе. sad-i-ogorod.ru Зерновую фасоль собирают один раз, после чего из стручков извлекают бобы, высушивают их и убирают на хранение. peregnoi.com sad-i-ogorod.ru

Таким образом, спаржевая фасоль собирается в более ранние сроки и с более частой периодичностью, чем зерновая.