Чем отличается терн от других родственных культур?

Тёрн отличается от других родственных культур, например алычи и сливы домашней, по нескольким параметрам:

• Рост. www.marpravda.ru Тёрн — кустарник, редко бывает выше четырёх метров, в то время как слива — полноценное дерево высотой до восьми (максимум — до 15) метров. www.marpravda.ru
• Шипы. www.marpravda.ru Тёрн носит научное название «слива колючая» из-за обильных шипов, в то время как обычная домашняя слива их лишена. www.marpravda.ru
• Цветки. www.marpravda.ru Цветки тёрна заметно меньше в диаметре, и распускаются они очень рано, когда ещё и листьев нет. www.marpravda.ru Слива же покрывается зеленью и цветёт одновременно. www.marpravda.ru
• Плоды. www.marpravda.ru У тёрна они практически такие же, как у сливы, но довольно мелкие и округлые. www.marpravda.ru Кроме того, они весьма жёсткие, мякоть от косточки не отделяется. www.marpravda.ru
• Вкус. www.gastronom.ru www.marpravda.ru Тёрн всегда значительно терпче и кислее, а его мелкая косточка и толстая кожица ограничивают употребление в свежем виде. www.gastronom.ru

Существует природный гибрид тёрна и сливы — тернослива, у которой характеристики — средние между двумя «родителями». www.marpravda.ru