Продолжительность жизни цветной и белокочанной капусты отличается:

• Цветная капуста — однолетнее растение. 4 Продолжительность вегетационного периода в Нечернозёмной зоне России от появления всходов до технической спелости составляет 90–120 суток, до созревания семян — 200–240 суток. 2 При этом продолжительность отдачи урожая у белокочанной капусты — 10–15 суток, а у цветной — 30–35 суток. 2
• Белокочанная капуста — двулетнее растение. 14 В первый год жизни образует короткий утолщённый стебель с листьями, которые с осени формируются в кочан. 4 На второй год капуста цветёт и даёт семена. 4