Чем отличается морковь с белой сердцевиной от обычной оранжевой?

Морковь с белой сердцевиной может отличаться от обычной оранжевой тем, что в ней может содержаться больше нитратов. ogorodum.info Необычный окрас свидетельствует о том, что в мякоти корнеплода, скорее всего, больше вредных веществ, чем полезных. ogorodum.info

Несколько причин, по которым у моркови может быть белая сердцевина:

• Избыток азота. www.belnovosti.by ogorodum.info Неправильный график подкормок часто приводит к изменению цвета и формы корнеплодов. ogorodum.info
• Нехватка фосфора и калия. www.bolshoyvopros.ru www.belnovosti.by Эти микроэлементы нужны для выращивания сочных овощей. www.belnovosti.by Если их недостаточно, поверхность корнеплода становится грубой, а внутри могут образоваться пустоты. www.belnovosti.by
• Использование некачественных семян. www.belnovosti.by ogorodum.info Если производитель не соблюдал правила агротехники, в процессе выращивания могут получиться корнеплоды с белой сердцевиной. www.belnovosti.by ogorodum.info

Если морковь с белой сердцевиной была куплена в магазине, а не выращена на грядке, в пищу её лучше не употреблять. ogorodum.info