Чем отличается летняя веранда от основного зала в ресторане?

Некоторые отличия летней веранды от основного зала ресторана:

• Пространство: летняя веранда — это открытая площадка, которая предназначена для отдыха посетителей в тёплое время года. sberbusiness.live Основной зал — это внутреннее помещение ресторана. sberbusiness.live
• Вместительность: летняя веранда может вместить больше гостей, чем основное помещение. restoplace.cc
• Атмосфера: на веранде можно создать особое настроение для гостей, например, с помощью оформления пространства. prof-equip.ru
• Меню: для веранды часто разрабатывают отдельное меню с лёгкими закусками, холодными супами, прохладительными напитками и коктейлями. roomfi.ru
• Работа персонала: для обслуживания летней веранды может потребоваться дополнительная команда сотрудников, например, официанты, администратор и уборщица. sberbusiness.live restoplace.cc
• Зависимость от погоды: в случае дождя или сильного ветра количество посетителей может резко сократиться. sberbusiness.live
• Ограничения по времени работы: в некоторых регионах климатические условия ограничивают время работы веранды. sberbusiness.live

При этом между основным залом и верандой может быть предусмотрена система коммуникации, например, с помощью радиогарнитур, чтобы персонал мог оперативно координировать работу. prof-equip.ru