Некоторые отличия азиатского зелёного лука от европейского:

• Вкус. 1 Европейский зелёный лук тонкий, нежный и мягкий. 1 Азиатский зелёный лук обладает более сильным вкусом. 1
• Использование. 1 Европейский зелёный лук обычно применяют в качестве приправы и гарнира. 1 Азиатский зелёный лук, как правило, едят как овощ. 1
• Стебель. 3 Есть информация о двух видах лука порея: азиатском — с длинным ложным стеблем и европейском — с коротким. 3
• Употребление в сыром виде. 1 Азиатский зелёный лук часто едят в сыром виде, так как при длительном нагревании он вянет и теряет вкус. 1 Европейский зелёный лук, наоборот, довольно дорогой, и его могут заменять измельчённой ботвой. 1