Лук-слизун отличается от других видов лука следующими особенностями:

• Толстые, мясистые гладкие листья. 1 В отличие от пера других разновидностей, они имеют не дудчатую, а плоскую форму и закруглённые кончики. 1
• Светло-сиреневые или фиолетовые соцветия. 1 Они напоминают «шары» шнитт-лука. 1
• Укороченные цилиндрические или конические головки. 1 Их диаметр достигает всего 1,5–2 см. 1

Лук-слизун хорошо переносит даже крепкие морозы, поэтому его выращивают во всех регионах России. 1

Также у него слабоострый вкус и слегка уловимый аромат, он отлично подходит для овощных салатов. 2