Халлабон отличается от других цитрусовых гибридов несколькими особенностями:

• Происхождение: халлабон — гибрид из двух других гибридов. 1 С одной стороны, это мандарин уншиу (японский мандарин) с апельсином, с другой — гибрид мандарина с помело. 1
• Форма: халлабон имеет необычную для цитрусовых форму, напоминает грушу. 14 Одна сторона заострённая, другая имеет ямку. 1
• Кожура: у халабона толстая шкурка с обилием воздушных полостей между ней и мякотью плода. 1
• Косточки: халлабон не имеет косточек. 1
• Вкус: халлабон очень сочный и сладкий, дольки крупные, хорошо отделяются друг от друга. 1 По вкусу больше похож на апельсин с привкусом мандарина, а не наоборот. 2