В чем разница между грузовыми моделями ГАЗель с разной кубатурой двигателя?

Возможно, имелись в виду различия между грузовыми моделями «ГАЗель» с разными объёмами двигателей.

Чем больше объём двигателя, тем мощнее машина. www.drom.ru При этом малокубатурный мотор не сможет справиться с массой большого автомобиля, а большой двигатель не подойдёт лёгкому. www.drom.ru

Некоторые модели «ГАЗель» и их объёмы двигателей:

• ГАЗ-560. www.drom.ru Объём двигателя — 2,1 л, мощность — 95 л. с. (дизель, задний привод) или 110 л. с. (дизель, полный привод). www.drom.ru
• ЗМЗ-405 (Евро-3). auto.ru Объём двигателя — 2,5 л, мощность — 152 л. с., инжектор и 16 клапанов. auto.ru
• УМЗ-4216. auto.ru Объём двигателя — 2,89 л, мощность — 107–123 л. с., расход — 13–15 л/100 км. auto.ru
• Cummins ISF 2.8. b-a.group www.drive2.ru Дизельный мотор, объём — 2,8 л, мощность — 120–150 л. с., максимальный крутящий момент — 270–330 Н·м, расход топлива — 8,5–12 л/100 км. b-a.group

Таким образом, модели с разными объёмами двигателей имеют различные характеристики, которые влияют на их производительность и возможности.