Как важно обеспечить чистоту и санитарное состояние автомобилей при перевозке хлебобулочных изделий?

Обеспечение чистоты и санитарного состояния автомобилей при перевозке хлебобулочных изделий важно, чтобы предотвратить порчу груза и сохранить его качество. 5

Перед погрузкой и укладыванием хлеба и хлебобулочных изделий необходимо осмотреть и очистить транспортное средство. 1 Также оно должно периодически подвергаться санитарной обработке в соответствии с установленными правилами. 1

Некоторые требования к автомобилю для перевозки хлебобулочных изделий:

• Защита от попадания внутрь пыли, грязи, влаги, а также проникновения грызунов. 2
• Экологически безопасный материал кузова, который поддаётся обработке, чистке и просушке. 2
• Наличие санитарного паспорта или иного официального документа, выданного санитарно-эпидемиологическим органом и подтверждающего пригодность транспорта для перевозки хлебобулочных изделий. 1