Расход топлива ГАЗ-66 зависит от поколения и года выпуска следующим образом:

• Первое поколение (1964–1968) — расход топлива составляет 25 литров на 100 км. 2
• Второе поколение (1966–1984) — расход также равен 25 литрам на 100 км. 2
• Третье поколение (1985–1999) — расход топлива может составлять 20–30 литров на 100 км и более. 1

Кроме того, на реальный расход топлива влияют состояние поршневой группы, системы зажигания, карбюратора, ходовой части, тормозов и манера езды. 3