What are the differences between website-based systems and offline storage?

Возможно, имелись в виду различия между серверными веб-системами и локальными хранилищами, которые позволяют работать в автономном режиме. developer.mozilla.org habr.com

Серверные веб-системы хранят данные на сервере с помощью базы данных. developer.mozilla.org Затем серверный код извлекает нужные сведения, вставляет их в шаблоны статических страниц и предоставляет полученный HTML клиенту для отображения в браузере. developer.mozilla.org

Локальные хранилища позволяют хранить данные на клиенте (т. е. на машине пользователя) и при необходимости извлекать их. developer.mozilla.org Такие хранилища используют, например, для: developer.mozilla.org

• персонализации предпочтений сайта (например, отображения пользовательского выбора виджетов, цветовой схемы или размера шрифта); developer.mozilla.org
• сохранения активности пользователя на сайте (например, содержимого корзины покупок из предыдущей сессии, запоминания, входил ли пользователь ранее в систему); developer.mozilla.org
• сохранения данных и ресурсов локально, чтобы сайт можно было быстрее загружать или использовать без сетевого соединения; developer.mozilla.org
• сохранения документов, генерируемых веб-приложением, локально для использования в автономном режиме. developer.mozilla.org

Часто локальные и серверные хранилища используют вместе. developer.mozilla.org