Да, установить NVMe-диск в iMac 27 2012 (не Retina) возможно. 3 Для этого потребуется использовать адаптер-переходник, например, NFHK N-2012P или N-941A 345.
Однако стоит учитывать, что у устройства iMac 2012 года шина SATA, и высокопроизводительные твердотельные накопители M.2 с интерфейсом PCI-E NVMe не раскроют свой потенциал, их скорость будет урезана. 3
Также можно использовать внешний корпус с диском NVMe, например, модель Transcend JetDrive 855 с интерфейсом TB2. 2
Для подбора подходящего диска и установки рекомендуется обратиться к специалисту.