Цементит используется в следующих технологиях производства железа и стали:

• В чёрной металлургии. 1 Цементит является фазовой и структурной составляющей железоуглеродистых сплавов, присутствует в большинстве сталей и чугунов. 12 В белом чугуне он образуется непосредственно из расплава, а в углеродистой стали выделяется из аустенита при медленном охлаждении или из мартенсита во время отпуска. 1
• В производстве карбида железа. 1 Цементит производится в качестве сырья в этом процессе, который относится к семейству альтернативных технологий выплавки чугуна. 1
• В цементации стали. 4 Это высокотемпературный химический процесс, результатом которого является упрочнение поверхностного слоя стали путём его насыщения атомарным углеродом. 4