В чем заключаются преимущества и недостатки индукционного нагрева в электрических плитах?

Преимущества индукционного нагрева в электрических плитах:

• Быстрый нагрев. www.mvideo.ru Тепло выделяется прямо в толще посуды, сразу с заданной мощностью. ru.wikipedia.org В среднем индукционные плиты доводят до кипения 6 литров воды на 2–4 минуты быстрее, чем плиты других типов. realty.rbc.ru
• Безопасность. realty.rbc.ru Поскольку поверхность плиты не нагревается, риск травмы или случайного возгорания сводится к минимуму. realty.rbc.ru Это особенно актуально, если в доме есть дети или животные. realty.rbc.ru
• Контроль температуры. realty.rbc.ru Благодаря индукции регулировать температуру готовки можно точнее. realty.rbc.ru При выключении теплообмен сразу прекращается, так что вероятность выкипания или подгорания минимальна. realty.rbc.ru
• Лёгкая очистка. realty.rbc.ru Индукционные плиты имеют гладкую стеклянную поверхность, которая не нагревается, поэтому к ней не пригорают брызги или кусочки еды. realty.rbc.ru
• Энергоэффективность. realty.rbc.ru Эти модели не нагревают воздух вокруг посуды, поэтому полезное тепло не теряется. realty.rbc.ru

Недостатки индукционного нагрева в электрических плитах:

• Шум. realty.rbc.ru При работе индукционных плит может возникать негромкое жужжание или гудение. realty.rbc.ru Обычно это связано с типом посуды, которая используется. realty.rbc.ru
• Зависимость от размера. realty.rbc.ru Варочная панель не включится, если поставить на конфорку посуду меньшим диаметром. realty.rbc.ru Обычно производители рекомендуют закрывать не менее 60–70% площади конфорки. realty.rbc.ru
• Работа с кардиостимуляторами. realty.rbc.ru Прямого запрета на использование индукционных плит для людей с кардиостимуляторами нет, но существует ряд исследований о влиянии магнитного поля на работу таких устройств. realty.rbc.ru
• Высокая стоимость. www.barneo.ru Индукционные плиты стоят на порядок выше электрических, а тем более газовых плит. www.barneo.ru