Некоторые особенности проектирования технологических линий для переработки растительного сырья:

• Учёт сезонности перерабатываемого сырья. 1 В зависимости от сезона к конечному продукту предъявляются различные технологические требования. 1
• Выбор оборудования с учётом условий протекания процесса. 3 Форма оборудования должна обеспечивать необходимые технологические условия: давление, скорость движения и степень турбулизации потока обрабатываемых масс, контакт фаз и другие воздействия. 3
• Проведение материальных и технологических расчётов. 5 Нужно учесть нормы расхода сырья на единицу продукции, пооперационные отходы и потери, расход вспомогательных пищевых и упаковочных материалов. 2
• Обеспечение взрывобезопасности. 4 Для этого в производственных помещениях не должно образовываться взрывоопасной среды, а конструкции оборудования и трубопроводов должны быть герметичными. 4
• Заложение в проект мероприятий по охране труда и окружающей среды. 5 Например, в него включают систему планово-предупредительного ремонта оборудования, а также закладывают средства для уменьшения пылеобразования в технологическом оборудовании, силосах и бункерах. 4