В чем заключаются ключевые отличия между шаровыми и шиберными задвижками?

Возможно, имелись в виду различия между шаровыми кранами и шиберными задвижками.

Шаровые краны имеют затворное устройство в виде шара со сквозным отверстием, заключённым в корпус. teharmatura.ru Затвор плотно прилегает к поверхностям седла. teharmatura.ru

Шиберные задвижки (ещё их называют ножевыми) имеют затвор в форме плоского диска, который опускается и поднимается по направляющим, соответственно закрывая или открывая проход. teharmatura.ru sektor-01.ru

Таким образом, ключевые отличия заключаются в конструкции:

• Шаровые краны имеют затвор в виде шара, а шиберные задвижки — в виде диска.

Кроме того, у шиберных задвижек есть особенность: они способны работать с загрязнёнными средами с повышенным содержанием твёрдых частиц, но при этом отличаются невысокой степенью герметичности перекрытия потока. sektor-01.ru

Шаровые краны чаще используют для бытовых сетей, а шиберные задвижки — в трубопроводах, которые транспортируют густые, загрязнённые среды и не требуют высокой герметичности, например, в пульпопроводах и канализационных трубопроводах. teharmatura.ru sektor-01.ru